貧乏な騎士 (ドイツ料理)

食べきれないパンで作った「ブロートプディング」が、
さらに食べきれず、残ってしまったので、
今度は「貧乏な騎士(Armer Ritter)」を作ってみました。
ようするに、フレンチトーストのことです。
d0227024_0393132.jpg


d0227024_040872.jpg
 卵&牛乳の液体に浸すのが
 オーソドックスな作り方ですが、

 今回は、ちょいアレンジ!
 市販の「バニラソース」を使ってみます。

d0227024_0413756.jpg
 粉末のバニラソースに、
 牛乳(スプーン8杯)と、砂糖(スプーン2杯)を混ぜて、
 溶かしておきます。
 牛乳(約400ml)を小鍋に入れて、火にかけ、
 温まったら、用意しておいたバニラソースを入れて、
 スプーンで グルグル とかき混ぜながら、
 沸騰させます。

 これでソースの準備完了!

d0227024_041273.jpg
 食べきれなかった
 「ブロートプディング」
 グラタンの皿に敷きつめ、

d0227024_0421084.jpg
 バニラソースをかけます。
 このバニラソースに卵2個を入れると、
 ソースが プルプルッ に固まります。

 オーブンで焼き、
 美味しそうな焦げ目がついたら完成!
[PR]

by flensburg | 2011-03-10 00:49 | ドイツの料理