イチゴのサラダ (北欧料理)

ドイツのスーパーで売られている“お買得な野菜&果物”は、
ほとんどがスペイン産です。
そのスペイン産のイチゴをたっぷりと散らした
「イチゴのサラダ (Erdbeeren Salat)」を作りました。
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 テーマは、
 「甘さ」と「塩っぱさ」の
 天使 V.S. 悪魔 対決!!

 サラダ畑のうえに、
 イチゴをたっぷりと植えて、
 クリームチーズを小雪のように散らし、

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 味に“小悪魔っぽさ”をプラスすべく、
 カリカリに焼いた塩辛ベーコンを散らし、
 暗黒のバルサミコ酢と
 エキストラバージンオイルをかけました。

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 脇を飾るのは、
 ギリシア料理の惣菜店で買った、
 「フラーデンブロート(Fladenbrot)」
 コレ、1枚いくらだと思います・・・?

 なんと、1枚 150円 (1.30€) !!!

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 ナスとタマネギと炒め、
 バルサミコ酢と塩コショウで味付けし、
 エキストラバージンオイルで口当たりをよくした
 「ナスのディップ」をつけて食べます。


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 Guten Appetit! (召し上がれ!)
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by flensburg | 2011-03-08 20:22 | 世界の料理